La belle vie a soigneusement sélectionné ces olives pour un apéritif haut de gamme. La variété d’olive utilisée est issue du nord de la Grèce, il s’agit des olives Chalkidiki. Elles se distinguent par leur générosité, leur chair ferme et leur fraîcheur en bouche. Elles sont récoltées tout juste à maturité pour garder tout leur croquant. Les olives sont plongées dans une saumure à base d’eau, de sel et de vinaigre. Ainsi, elles garderont une texture plus ferme. Ces olives vertes grecques en saumure sont idéales à l’apéritif ou pour vos préparations culinaires comme un poulet aux olives.