Le Pad Thaï est un plat traditionnel thaï à base de pâtes très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande. Son nom signifie littéralement « friture de style thaïlandais ». Dans cette recette, nous vous proposons une version sans oeufs et avec du tofu fumé. Attention : couvercle du plat à ne pas mettre au micro-ondes. Nos produits artisanaux et ultra frais, réalisés dans notre laboratoire de cuisine à Paris, sont généralement à consommer le jour-même de leur livraison. Le poulet utilisé dans la réalisation de ce plat est certifié halal par l'institut musulman des viandes et de l'agro alimentaire sprl de Bruxelles (Cert #IMVAA-LAB-023-91433). Veuillez noter que même si la viande est certifiée halal, le plat est fait maison et réalisé dans notre laboratoire, ne disposant pas de certification.