Appellation: Vin de France Cépages: 100% Pinot Noir % Alcool: 13,5 Note de dégustation: Robe rubis translucide. Nez de fruits noirs, d’épices douces et de torréfaction. La bouche est ronde et tendue avec une finale fumée et fruitée. Accords mets et vins: A déguster avec du poisson, mais c’est avec de la volaille, du veau ou des œufs brouillés qu’il se marie le mieux… Mode de vinification : Vinification sans sulfite à froid avec pigeage. Elevage : Sous-bois pendant 12 mois. Servir entre 15 et 17°C Garde conseillée : 3 à 5 ans