Catégorie Extra Vendue en barquette de 250 g. le producteur : Coopérative Solarenn (Ille-et-Vilaine) Solarenn est une coopérative de maraîchers bretons fondée en 1948, regroupant aujourd'hui une trentaine de producteurs qui cultivent environ 60 hectares de serres, principalement en Ille-et-Vilaine. Ces exploitations emploient environ 500 personnes. Engagée dans une agriculture respectueuse de l'environnement, Solarenn privilégie des sources d'énergie propres telles que la biomasse, la cogénération et la méthanisation. Elle recycle également l'eau utilisée dans ses serres et pratique la Protection Biologique Intégrée (PBI), utilisant des insectes pour la pollinisation et la lutte contre les nuisibles. En 2023, la coopérative a célébré ses 75 ans, réaffirmant ses valeurs d'équité, de solidarité et de transparence, tout en continuant d'innover pour offrir des produits frais et savoureux.