Ces boissons gazeuses américaines ont été créées par Bruce Cost, un célèbre chef spécialisé dans la cuisine asiatique en Californie. Elles sont élaborées à Brooklyn à partir de gingembre frais et de sucre de canne. Puis sont déclinées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour un résultat à la fois épicé et rafraîchissant.