Appellation: Cahors AOP Cépage: 100% Malbec Alcool: 14° Notes de dégustation: Belle complexité, faite de mûre et de poivre blanc au nez. Bouche droite mais bien équilibrée, avec des tanins mûrs et bien enrobés. Accords mets et vin: Confit de canard. Daube de sanglier. Pithiviers de ris de veau périgourdine. Côte de veau braisée aux trompettes de la mort. Elevage 12 mois en barriques de 1 et 2 vins. Non filtré non collé.