C'est un produit rare et noble que nous avons sélectionné. Le bar offre une chair particulièrement délicate à la dégustation. Nos poissons sont délicatement placés sous vide par notre poissonnier partenaire pour conserver toutes leurs qualités gustatives et leurs nutriments. Nous nous faisons livrer deux fois par semaine en direct de Rungis pour vous garantir un produit frais et savoureux. Produit vendu en barquette, écaillé et vidé. Bar d'élevage.