Mélange d’épices et d’herbes séchées triées à la main et séchées au soleil de la région du Cap bon – Tunisie Cette spécialité à forte résonance Méditerranéenne ressemble aux mélanges d’épices que l’on retrouve au sud de l’Italie. A utiliser pour agrémenter des omelettes, du poulet, des grillades ou encore des salades.