Les feuilles larges et plates des Lasagnes étaient préparées à l'origine par les Romains à la façon des pâtes. Ce n'est que plus tard que les Lasagnes ont été bouillies dans une grande casserole pour être ensuite empilées en alternant viande hachée, fromage et tomates. Les Lasagnes Barilla prêtes à enfourner ne requièrent pas de cuisson préalable dans l'eau – il suffit de les mettre directement dans le moule et de les préparer au four.