Origine : France. Produit vendu sous vide. Porc issu des élevages aveyronnais. Les porcs que nous travaillons sont issus d’une race semi rustique. Ils proviennent de deux élevages aveyronnais : l’élevage Magne, à La Terrisse, tout près de Laguiole, et l’élevage Pomier, au Couderc d’Anglars. Ces deux éleveurs travaillent depuis plusieurs années avec notre Maison et ont su répondre à nos exigences. Nourri principalement de céréales et élevés sans stress, ce porc prend le temps de grossir ce qui donne une viande bien persillée au goût unique.