Les buns Poilâne sont des petites pains ronds à la mie tendre et aérée confectionnées avec tout le savoir-faire boulanger de la maison. Afin de proposer des bons moelleux au goût inimitable, la maison a choisi avec soin les variétés des blés de sa farine, une mouture élaborée au moulin, un beurre sec et goûteux, un lait entier livré directement à la ferme. Les buns Poilâne se dégustent toasts ou non. Leur croûte fine et dorée, leur moelleux, la générosité et la douceur de leur mie, en font les petits pains parfaits pour la réalisation de burgers et sandwichs.