En conversion BIO Producteur : Jeff Carrel 60% Carignan, 40% Syrah Robert Parker - Wine Advocate: 88-90/100 Robe : pourpre violacée sombre, à la limite de l'opacité. Nez : explosif, sur la crème de fruits noirs, les épices et une pointe végétale pour la fraîcheur (menthol/eucalyptus). Bouche : total raccord, à savoir toute aussi explosive, avec un fruit intense, frais, vibrant, et une matière charnue, veloutée. Finale : mâchue, légèrement accrocheuse, mais c'est tellement gourmand qu'on l'oublie totalement. Accord met/vin : avec un plat un peu riche, les tannins seront gommés sans problème. Alcool % vol : 15% vol La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.