Jambon désossé après une maturation minimum de 14 mois, pressé et nettoyé au couteau. Ce jambon symbolise ce que la tradition du jambon de Parme a de meilleur à offrir. Emballé sous atmosphère contrôlée. Energie : 1108 kJ, Matières grasses : 16 g, dont acides gras saturés : 5.3 g, Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g, Protéines : 27 g, Sel : 4.6 g