La Mousse au chocolat est le dessert incontournable, aéré, onctueux. Fabrication maison. Issue d’une recette « crémeuse », et donc sans blanc d’œufs, la mousse est délicatement foisonnée. Pour apprécier au mieux toutes ses qualités gustatives, nous conseillons de sortir la mousse, à température ambiante, quelques minutes avant dégustation.